Gà Quý Phi là gì – Giải đáp thắc mắc về giống gà đặc sản

Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực, chắc hẳn đã từng nghe đến tên gọi “gà Quý Phi”. Đây là một trong những loại gà được đánh giá rất cao về giá trị dinh dưỡng và hương vị. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết được đặc điểm và các công dụng của loại gà đặc biệt này. Vậy gà Quý Phi là gì? Hãy cùng gachoivn.com tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Đặc điểm nhận dạng gà Quý Phi

Gà Quý Phi được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như: gà chân trắng, gà mái sừng chó hoặc gà ta Quý Phi. Tên gọi “Quý Phi” xuất phát từ tiếng Hoa và ý nghĩa của nó là “gà quý giá”. Đó cũng là lý do tại sao loại gà này có giá cả cao hơn so với các loại gà khác trên thị trường.

Gà giống Quý Phi có kích thước nhỏ hơn so với các loại gà khác, chỉ khoảng 1kg trở xuống. Chúng có thể được nhận dạng dễ dàng bởi bộ lông trắng và chân xám. Điều đặc biệt là gà đực và gà mái có thể được phân biệt bởi sự khác nhau về màu lông, hiện tượng này rất ít xuất hiện ở các loại gà khác.

Gà Quý Phi còn có đầu bé và đôi mắt to, đẹp mắt. Với những điểm nhận dạng này, không khó để nhận diện và phân biệt Gà giống Quý Phi với các loại gà khác.

Giá trị dinh dưỡng của gà Quý Phi

Một trong những lý do khiến gà Quý Phi được đánh giá cao chính là giá trị dinh dưỡng của nó. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, Gà giống Quý Phi có hàm lượng protein cao gấp đôi so với các loại gà thường. Ngoài ra, Gà giống Quý Phi cũng là nguồn giàu các vitamin và khoáng chất như vitamin B6, sắt, magie, kẽm và kali.

Các chất dinh dưỡng quan trọng trong gà Quý Phi giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ sức khỏe và hỗ trợ quá trình phát triển của cơ thể. Đặc biệt, Gà giống Quý Phi còn có chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa sự lão hóa và các bệnh liên quan đến tuổi già.

Gà Quý Phi có tác dụng chữa bệnh gì?

Không chỉ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, gà Quý Phi còn có những tác dụng chữa bệnh không ngờ. Theo y học cổ truyền, Gà giống Quý Phi có tính ôn, ngọt, ích khí và hồi phục sức khỏe hàng tỷ đời người. Dưới đây là một số bệnh mà Gà giống Quý Phi có thể hỗ trợ điều trị:

Chữa các bệnh về tiêu hóa

Gà Quý Phi được xem là “thần dược” trong việc chữa trị các bệnh về tiêu hóa như viêm loét dạ dày, viêm ruột, ợ chua, khó tiêu, đau bụng do suy nhược cơ thể. Thường xuyên sử dụng gà Quý Phi trong thực đơn sẽ giúp cải thiện triệu chứng và tăng cường sức khỏe cho đường tiêu hóa.

Hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch

Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng gà Quý Phi có khả năng giảm mỡ trong máu, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, loại gà này còn chứa nhiều acid béo không bão hòa omega-3, làm giảm nguy cơ đột quỵ và các vấn đề liên quan đến tim mạch.

Tăng cường sức khỏe cho phụ nữ sau sinh

Với tính ôn ấm và ích khí, Gà giống Quý Phi được coi là thực phẩm “bồi bổ” tuyệt vời cho phụ nữ sau khi sinh. Sử dụng gà Quý Phi trong thực đơn hàng ngày sẽ giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng, tăng cường sức đề kháng và cân bằng cơ thể.

Cách chế biến các món ngon từ gà Quý Phi

Món ngon từ gà Quý Phi không chỉ mang lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà còn giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Dưới đây là một vài cách chế biến đơn giản và ngon miệng từ gà Quý Phi:

Gà Quý Phi nướng mật ong

Nguyên liệu:

• 500g gà Quý Phi
• 2 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng cà phê dầu ô liu
• 1/4 muỗng cà phê muối
• Hành tím và tỏi băm

Cách làm:

1. Trộn đều mật ong, dầu ô liu, muối và hành tỏi băm.
2. Đắp mặt nạ gia vị lên gà Quý Phi và để trong tủ lạnh trong ít nhất 30 phút.
3. Nướng gà trên bếp than hoa trong khoảng 30-40 phút cho đến khi chín vàng đều.

Món gà nướng mật ong này có vị ngọt, thơm và cực kỳ hấp dẫn. Bạn có thể thêm vào các loại rau củ tươi để tăng phần dinh dưỡng cho món ăn này.

Gà Quý Phi xào sả ớt

Nguyên liệu:

• 500g gà Quý Phi
• 1 muỗng canh sả băm
• 1 quả ớt đỏ
• 1 củ hành tây
• 1 củ hành tỏi
• 1 củ gừng
• Tương ớt, dầu mè, nước tương, đường, dầu ăn.

Cách làm:

1. Thái gà thành từng miếng vừa ăn. Trộn đều với tương ớt, dầu mè, nước tương, đường và cho ngâm trong ít phút.
2. Thái hành tỏi, gừng và hành tây thành từng khúc nhỏ.
3. Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào và đợi đến khi sôi.
4. Cho hành tỏi, gừng và hành tây vào xào cho thơm.
5. Tiếp theo, cho thịt gà đã ướp vào xào cùng với sả băm và ớt đỏ.
6. Khi gà chín vàng đều, tắt bếp và dọn ra đĩa.

Món gà Quý Phi xào sả ớt có vị đậm đà, cay nồng và rất phù hợp để ăn với cơm trắng hoặc cơm chiên. Đặc biệt, món này còn giúp giải cảm và tăng cường sức đề kháng trong mùa đông.

Kỹ thuật nuôi gà Quý Phi

Để có được những con gà Quý Phi tốt nhất, không chỉ cần chọn giống và chế biến món ăn ngon mà còn cần quan tâm và chăm sóc kỹ càng trong quá trình nuôi. Dưới đây là một số kỹ thuật nuôi gà Quý Phi hiệu quả:

Chọn giống gà Quý Phi

Để đảm bảo chất lượng và giá trị dinh dưỡng của gà Quý Phi, việc chọn giống gà là rất quan trọng. Cần chọn những con gà có kích thước và cân nặng tương đồng với các loại gà Quý Phi khác. Ngoài ra, cần kiểm tra sức khoẻ của gà để tránh mua phải những con gà bị bệnh hoặc yếu.

Đảm bảo điều kiện sống tốt cho gà

Gà Quý Phi thuộc loại gà sinh sản, do đó, cần đảm bảo điều kiện sống tốt để gà có thể sinh sản và phát triển tốt. Khu chuồng cần rộng rãi, thoáng mát và có đủ ánh sáng tự nhiên. Để đảm bảo sức khỏe của gà, cần đảm bảo vệ sinh chuồng sạch sẽ và không có côn trùng gây hại.

Chế độ dinh dưỡng hợp lý cho gà

Chế độ dinh dưỡng là yếu tố quan trọng trong việc nuôi gà Quý Phi. Cần cung cấp đủ các chất dinh dưỡng như protein, vitamin và khoáng chất để gà có thể phát triển tốt. Ngoài ra, cần bổ sung các loại thức ăn tự nhiên như cỏ hoặc hạt giống để đảm bảo sức khoẻ cho gà.

Lưu ý khi nuôi gà Quý Phi

Bên cạnh những kỹ thuật nuôi gà Quý Phi hiệu quả, cần lưu ý một số điểm sau để đảm bảo sức khỏe và giúp gà phát triển tốt:

Đảm bảo vệ sinh trong chuồng gà

Môi trường không sạch sẽ sẽ là môi trường lý tưởng cho vi khuẩn và bệnh tật phát triển, do đó cần đảm bảo vệ sinh chuồng gà thường xuyên. Nếu có bất kỳ dấu hiệu bất thường nào, cần phải kiểm tra và xử lý ngay để tránh lây lan bệnh cho cả đàn gà.

Sử dụng thuốc kháng sinh một cách có ý thức

Cần hạn chế việc sử dụng thuốc kháng sinh trong nuôi gà Quý Phi vì nó có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của gà và khó tái tạo lại được giá trị dinh dưỡng ban đầu của loại gà này. Nếu cần thiết, nên sử dụng các loại thuốc tự nhiên và có ý thức trong việc tuân thủ liều lượng và thời gian sử dụng.

Chọn giống gà chất lượng

Để có được những con gà Quý Phi tốt nhất, cần phải chọn giống gà chất lượng và có nguồn gốc rõ ràng. Nên mua gà từ những địa chỉ uy tín và kiểm tra kỹ trước khi quyết định mua.

Gà Quý Phi có phải là gà quý hay không?

Nhiều người vẫn còn băn khoăn liệu gà Quý Phi có phải là gà “quý” hay không. Thực tế, gà Quý Phi hoàn toàn không có quan hệ gì với tên gọi “gà quý”. Các chuyên gia dinh dưỡng chỉ đưa ra đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng và tác dụng điều trị của loại gà này.

Tuy nhiên, do được ưa chuộng và có giá cả cao, gà Quý Phi còn được gọi là “gà quý” để thể hiện tính hiếm có và giá trị đặc biệt của nó.

Kết luận

Như vậy, gà Quý Phi là một loại gà có giá trị dinh dưỡng cao và có thể hỗ trợ điều trị một số bệnh trong y học cổ truyền. Chúng cũng được biết đến với những món ngon hấp dẫn và được nuôi theo những kỹ thuật đặc biệt để đảm bảo sức khỏe và chất lượng. Tuy không phải là loài “gà quý” như tên gọi, gà Quý Phi vẫn là một loại thực phẩm đáng để thưởng thức và bổ sung vào bữa ăn hàng ngày.